Elaboración de documento soporte sobre buenas prácticas de manufactura en el acopio de leche "24 DE JUNIO" en Matiguás durante el periodo (junio-noviembre 2012) / Sheyla Vanessa Rodríguez Aguirre, Lucilene Eunice Romero Ortiz - Rodríguez Aguirre, Sheyla Vanessa; Cisne [Zambrana], Ana Valeria, tutora (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -TESIS -2013