Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; col. F. R. Kirchner Salinas ... [et al.]
Otros Autores: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
México ; Trillas
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Edición: | 2 |
Materias: |
Descripción Física: | 116 p. il. il. |
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ISBN: | 968-24-3689-3 |