|
|
|
|
| LEADER |
00635nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
|
|
|a 84-200-0713-7
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
| 082 |
|
|
|a 637.14 C569c
|
| 245 |
|
0 |
|b Ciencia y tecnología de la leche / Jean, Amiot ... [et al.] ; traducido por Rosa Oria Almudí
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España : Acribia
|
| 300 |
|
|
|a x, 547 p.
|
| 650 |
|
|
|a 1. INDUSTRIA LECHERA 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. HIGIENE DE LA LECHE 6. CONTROL DE ALIMENTOS 7. TECNOLOGÍA AGRÍCOLA
|
| 700 |
|
|
|a Amiot, Jean, aut. y col.
|
| 999 |
|
|
|c 43139
|