Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Westport, Connecticut : Avi Publishing
|
| Materias: |
| LEADER | 00391nam a2200121Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON | ||
| 100 | |a fields, Marion L. | ||
| 245 | 0 | |b Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields | |
| 260 | |a Westport, Connecticut : Avi Publishing | ||
| 300 | |a ix 332 p. il. | ||
| 650 | |a 1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 999 | |c 4906 | ||