Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso - Veisseyre, Róger; Ventanas Barroso, Jesús, trad. (Zaragoza, España : Acribia)
Keywords: 1.INDUSTRIA LECHERA 2.LECHE