Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / Adrian R. Eley, editor y colaborador y traducción: Juan Luis de la Fuente - Eley, Adrian R.; I.Fisher I., col. Fuente, Juan Luis de la, trad. (Zaragoza, España : Acribia)
Keywords: 1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 4. TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. CONTROL DE ALIMENTOS