Valoración de la calidad de la leche procedente del centro de acopio "Esmilda Rizos" en el Municipio de El Sauce departamento de León durante el período marzo 2014-Mayo 2014 / Tania Angélica Rivera Valle, Vega Montoya Celia Ileana - Rivera Valle, Tania Angélica; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor (León, Nicaragua: UNAN, [2014])
Keywords: 1. LECHE 2. HIGIENE DE LA LECHE 3. INDUSTRIA LECHERA 4. VACAS 5. GANADO LECHERO 6. VETERINARIA -CALIDAD -MICROBIOLOGÍA -MEDIDAS SANITARIAS -ORDEÑO -PRÁCTICAS DE ORDEÑO -TESIS -2014]