Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera - Corrales Zepeda, Yadisbell; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. LECHE 2. INDUSTRIA LECHERA 3. PRODUCTOS LACTEOS 4. HIGIENE DE LA LECHE 5. QUESO 6. VILLANUEVA (CHINANDEGA) 7. VETERINARIA -CALIDAD -MICROBIOLOGÍA -MEDIDAS SANITARIAS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -NICARAGUA -TESIS -2013