Jose Adan Amador Baca Identificación de salmonella SPP en huevos de gallina comercializados en un mercado local de Managua, durante el periodo enero 2017 - Amador Baca, José Adan; Velázquez Tiffer, Manuel, tutor (UNAN León, Nicaragua.)
Keywords: 1. SALMONELLA SPP - YEMA DE HUEVO 2. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CONTAMINACIÓN BACTERIANAS PATÓGENAS 5. SALMONELOSIS DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA 6. INFECCIONES POR ENTEROBACTERIS 7. INFECCIÓN EN ALIMENTO - GALLINA 8. MERCADO - PRODUCCIÓN AVÍCOLA 9. VETERINARIA - TESIS - 2017