Determinación del contenido de vitamina C en agroalimentos por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (HPLC-RP), previa extracción con ácido metafosfórico / Ryder José Sánchez Malta
Autor principal: | Sánchez Malta, Ryder José |
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Otros Autores: | López Grío, Sergio José, tutor Soto Sarria, María Ernestina, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
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Materias: |
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