Efectos de la irradiación sobre el contenido de ciertos nutrientes y valor nutritivo de mezclas de proteína de origen vegetal para consumo humano - Méndez de Monzón, Aura (GT Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala, 1967)
Monografía-(Ingeniera Química)-Universidad de San Carlos de Guatemala
Keywords: Alimentos, efectos de radiación sobre los | Ingeniería Química-Monografías-1967