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Química de los alimentos : manual de laboratorio
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Herrera Ramírez, Carlos Hernan | Lutz Cruz, Giselle | Bolaños Vives, Nuria
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
CR
UCR, San José, Costa Rica
2008
Materias:
Análisis de alimentos | Nutrición | Química analítica
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Sin Especificar
Descripción Física:
142 p. : il.
ISBN:
978-9977-67-785-9
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