| Sumario: | La presente investigación tuvo como objetivo principal el diseño de un sistema de costos por Ordenes Especificas para la elaboración de torta tradicional para la Pastelería El Buen Sabor, desarrollando una breve introducción acerca de cómo inició sus operaciones la pastelería; esto para tener un conocimiento de cómo es que está estructurada y la forma en cómo trabajan. Por lo cual, se abordan las generalidades del costo y especialmente las generalidades de un sistema de costos por órdenes Específicas, vinculándola directamente con la pastelería El Buen Sabor, identificando así los elementos que conforman el costo de producción los cuáles son: La Materia prima, la Mano de obra y los costos indirectos de fabricación. Como equipo investigativo se decidió calcular todos los costos que incurre la elaboración de las Tortas y de esta manera ofrecerle a la Pastelería El Buen Sabor un precio real que pueda ofertar su producto a sus clientes en el que no obtenga pérdidas ni ganancias exageradas. También, se abordó como es el procedimiento del sistema de costos por órdenes específicas y su normativa conforme a la Leyes de la Contabilidad. El conocimiento de los costos es un factor clave, de seguir funcionando sin una estructura de costos la empresa no logrará un crecimiento significativo que le permita posicionarse en un mercado mucho más competitivo. Se concluye este trabajo con la realización de un caso práctico, donde se explica todo el proceso productivo y contable de la Pastelería El Buen Sabor durante el Segundo periodo del Año 2019
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