Implementación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) del Rastro municipal de la ciudad de Estelí, en el segundo semestre del año 2019 - López Talavera , Freysie Jael | Hernández Herrera, Nohamy Luana | Rodríguez Sevilla, Karla Francela | Espinoza Vanegas, Walter Lenín Espinoza Vanegas Walter Lenín (UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua, 2020)
Seminario-(Ingenieros Agroindustriales)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua