Validación del método de conservación de Averroha Bilimbí, utilizando técnicas: salmuera, salmuera acidificada y agridulce

Validación del método de conservación de Averroha Bilimbí, utilizando técnicas: salmuera, salmuera acidificada y agridulce

Nuestra investigación se basó en estudiar la Validación del método de conservación de Averroha Bilimbí, utilizando técnicas: salmuera, salmuera acidificada y agridulce. El desarrollo del estudio se realizó en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN MANAGUA en su circuito FAREM-ESTELI, en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrientos Torrez, Guisselle Novasay | Iglesias Rivera, Norma María | Miranda Zamora, Lizmara Yalayza | Espinoza Vanegas, Walter Lenín Espinoza Vanegas Walter Lenín
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | ESTELI UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua 2022
Materias:
Ingeniería agroidustrial-Monografia-2022 | Método de conservación | Técnica Salmuera acidificada | Técnica salmuera | Técnica salmuera agridulce

Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (CUR-Estelí)

Detalle de Existencias desde Biblioteca "Urania Zelaya Úbeda" (CUR-Estelí)
Número de Clasificación: INGAI 378.242 Bar 2022
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