Enviar Registro por Correo electrónico: Comparación del proceso de obtención de la carne de res para determinar si este previene o causa contaminación microbiológica por Escherichia Coli y Salmonella sobre el producto terminado, entre el Matadero Industrial San Martín en Nandaime y el Rastro Municipal de la Ciudad de Masaya, comprendido de Julio a Noviembre del año 2007