Evaluación de los parámetros de calidad, higiene y seguridad en empresas de la ciudad de Matagalpa

Este estudio es resultado de una minuciosa investigación documental, que permite conocer el impacto del aprovechamiento de los residuos generados en el beneficiado húmedo de café en Hacienda La Hammonia - Selva Negra, Matagalpa. Este documento hace referencia a las iniciativas de la empresa por a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Ocampo., Rodrigo Martínez Ocampo. Rodrigo
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Nicaragua | MATAGALPA UNAN FAREM MATAGALPA 2022
Materias:
LEADER 02508nam a2200181Ia 4500
008 240626s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
040 |b  Español (ES)  |a Biblioteca "Rubén Darío" (FAREM-Matagalpa) 
082 |a MS ING AGROINDUSTLOP 2022 
100 |a Martínez Ocampo., Rodrigo  |c Martínez Ocampo. Rodrigo 
245 0 |a Evaluación de los parámetros de calidad, higiene y seguridad en empresas de la ciudad de Matagalpa 
260 |a Nicaragua | MATAGALPA   |b UNAN FAREM MATAGALPA   |c 2022 
300 |a 55 PAGINACIONES ILUSTRACIONES  
500 |a Seminario-( Ingeniero Agroindustrial)- Universidad Nacional Autònoma de Nicaragua 
504 |a SM (INGENIERIA EN AGROINDUSTRIAL) 
520 |a Este estudio es resultado de una minuciosa investigación documental, que permite conocer el impacto del aprovechamiento de los residuos generados en el beneficiado húmedo de café en Hacienda La Hammonia - Selva Negra, Matagalpa. Este documento hace referencia a las iniciativas de la empresa por aprovechar los residuos generados en el beneficio húmedo de café, los cuales son la pulpa de café y el agua miel, procesándolos de una manera sustentable y amigable con el medio ambiente, con la finalidad de crear subproductos o derivados que serán utilizados para beneficio propio de la hacienda; los subproductos generados del aprovechamiento de los residuos son: biogás, alimento para lombricultura, bocashi y fertilizante, además se produce humus y microorganismos de montaña. Para fortalecer el trabajo de campo, Se realizaron encuestas y entrevistas a los trabajadores de Hacienda la Hammonia, relacionados con el proceso de aprovechamiento de estos residuos, además se aplicaron guías de observación dentro de cada una de las áreas de procesamiento, con la finalidad de obtener una mayor información y un mejor entendimiento del aprovechamiento de los residuos, para entender de mejor manera el impacto económico - ambiental que estos provocan. El presente estudio, se ha realizado con la finalidad de evaluar el impacto económico-ambiental, que puede llegar a provocar el aprovechamiento de los diferentes residuos que se generan en el beneficio húmedo de café. Los resultados obtenidos permitieron conocer las diferentes maneras de impacto económico ambiental que provoca el aprovechamiento de los residuos generados en el beneficio húmedo de café. 
650 |a Tratamiento | Fermentación | Aprovechamiento 
856 |y http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/18680 
999 |c 83721