Jiménez, C. A. (2013). Determinación de descriptores sensoriales para un producto untable a base de frijol gandul (Cajanus cajan) mediante dos mini grupos focales. San José, Costa Rica: EUNED.
Chicago Style CitationJiménez, Carmén Andrés. Determinación De Descriptores Sensoriales Para Un Producto Untable a Base De Frijol Gandul (Cajanus Cajan) Mediante Dos Mini Grupos Focales. San José, Costa Rica: EUNED, 2013.
MLA CitationJiménez, Carmén Andrés. Determinación De Descriptores Sensoriales Para Un Producto Untable a Base De Frijol Gandul (Cajanus Cajan) Mediante Dos Mini Grupos Focales. San José, Costa Rica: EUNED, 2013.
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