Cartín Rojas, A., Cediel Becerra, N., & Monroy López, F. (2022). APIR: Metodología para la evaluación y priorización de riesgos en planes HACCP. San José, Costa Rica: EUNED.
Citación estilo ChicagoCartín Rojas, Andrés, Natalia Cediel Becerra, y Francisco Monroy López. APIR: Metodología Para La Evaluación Y Priorización De Riesgos En Planes HACCP. San José, Costa Rica: EUNED, 2022.
Cita MLACartín Rojas, Andrés, Natalia Cediel Becerra, y Francisco Monroy López. APIR: Metodología Para La Evaluación Y Priorización De Riesgos En Planes HACCP. San José, Costa Rica: EUNED, 2022.
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