Cortéz Espinoza, M. J., Cuadra Saravia, O. I., & Tutor: Chavarría Carrión, L. A. (2006). Calidad de frituras elaboradas artesanalmente (yuca, plátano, churros de harina de trigo). Managua: UNI.
Chicago Style CitationCortéz Espinoza, María José, Oscar Iván Cuadra Saravia, and Leonardo Antonio Tutor: Chavarría Carrión. Calidad De Frituras Elaboradas Artesanalmente (yuca, Plátano, Churros De Harina De Trigo). Managua: UNI, 2006.
MLA CitationCortéz Espinoza, María José, Oscar Iván Cuadra Saravia, and Leonardo Antonio Tutor: Chavarría Carrión. Calidad De Frituras Elaboradas Artesanalmente (yuca, Plátano, Churros De Harina De Trigo). Managua: UNI, 2006.
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