Báez Ruiz, E. J., & Tutor: Sánchez, M. (2015). Implementación de sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control HACCP en planta de Rendering basado en el Codex alimentario en la Empresa Nuevo Carnic S.A. Managua: UNI.
Chicago Style CitationBáez Ruiz, Erwin Joel, and Maritza Tutor: Sánchez. Implementación De Sistema De Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos De Control HACCP En Planta De Rendering Basado En El Codex Alimentario En La Empresa Nuevo Carnic S.A. Managua: UNI, 2015.
MLA CitationBáez Ruiz, Erwin Joel, and Maritza Tutor: Sánchez. Implementación De Sistema De Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos De Control HACCP En Planta De Rendering Basado En El Codex Alimentario En La Empresa Nuevo Carnic S.A. Managua: UNI, 2015.