Zapata Jirón, G. C., Árame Alegría, L., Gaitán Gutiérrez, M. G., & Tutor: Fuentes Espinoza, O. D. (2017). Evaluación de riesgos de higiene y seguridad ocupacional en Panadería y Repostería Melba. Managua: UNI.

Zapata Jirón, Gloria Cristina, Liz Árame Alegría, Marjorie Guadalupe Gaitán Gutiérrez, and Oscar Danilo Tutor: Fuentes Espinoza. Evaluación De Riesgos De Higiene Y Seguridad Ocupacional En Panadería Y Repostería Melba. Managua: UNI, 2017.

Zapata Jirón, Gloria Cristina, Liz Árame Alegría, Marjorie Guadalupe Gaitán Gutiérrez, and Oscar Danilo Tutor: Fuentes Espinoza. Evaluación De Riesgos De Higiene Y Seguridad Ocupacional En Panadería Y Repostería Melba. Managua: UNI, 2017.