Análisis de riesgo microbilogico de salmonella SPP en un estableciemiento procesador de carne de pollo que cuenta con programas de pre requisitos (BPM y POES) ubicado en la ciudad de León. - Gónzalez Mayorga, Darlin Geraldine; Dr. José Adán Amador Baca; Tutor: Hernández, Alejandro (Managua PEAUT, 2019)
Keywords: CONTAMINACION MICROBIANA - SALMONELLA; TURISMO ECOLOGICO; ARQUITECTURA - DISEÑOS Y PLANOS; ARQUITECTURA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS