Vallejos Arana, M. J., Sánchez Alonso, R. E., Martínez Bravo, E. G., & Tutor: Caldera Alfaro, M. J. (2007). Elaboración de Productos Lácteos Tradicionales y no Tradicionales en el Municipio de San Rafael del Sur y su Comercialización en la Ciudad de Managua. Managua: UNI.

Vallejos Arana, María José, Roger Ernesto Sánchez Alonso, Erick Giovanny Martínez Bravo, and Mario José Tutor: Caldera Alfaro. Elaboración De Productos Lácteos Tradicionales Y No Tradicionales En El Municipio De San Rafael Del Sur Y Su Comercialización En La Ciudad De Managua. Managua: UNI, 2007.

Vallejos Arana, María José, Roger Ernesto Sánchez Alonso, Erick Giovanny Martínez Bravo, and Mario José Tutor: Caldera Alfaro. Elaboración De Productos Lácteos Tradicionales Y No Tradicionales En El Municipio De San Rafael Del Sur Y Su Comercialización En La Ciudad De Managua. Managua: UNI, 2007.