Castellón Lira, P. A., Vallejos Escoto, I. D., Díaz Olivas, A. A., & Tutor: Pichardo Hernández, C. (2017). Estudio técnico para el aprovechamiento del lacto suero en la elaboración de helado en la pequeña empresa lácteos Xomolact y su posterior validación en el mercado urbano de Somoto - Madriz. Managua: UNI.
Citación estilo ChicagoCastellón Lira, Pablo Antonio, Irvin Dariel Vallejos Escoto, Abel Antonio Díaz Olivas, y Claudio Tutor: Pichardo Hernández. Estudio Técnico Para El Aprovechamiento Del Lacto Suero En La Elaboración De Helado En La Pequeña Empresa Lácteos Xomolact Y Su Posterior Validación En El Mercado Urbano De Somoto - Madriz. Managua: UNI, 2017.
Cita MLACastellón Lira, Pablo Antonio, Irvin Dariel Vallejos Escoto, Abel Antonio Díaz Olivas, y Claudio Tutor: Pichardo Hernández. Estudio Técnico Para El Aprovechamiento Del Lacto Suero En La Elaboración De Helado En La Pequeña Empresa Lácteos Xomolact Y Su Posterior Validación En El Mercado Urbano De Somoto - Madriz. Managua: UNI, 2017.