Villareyna Ruiz, F. B., López Rugama, F. Y., Roda Zeledón, H. J., & Tutor: Videa Bustillo, M. (2018). Elaboración de harina de plátano en combinación con harina de maíz para la preparación de las tradicionales tortillas, a escala de laboratorio en la ciudad de Estelí. Estelí: UNI.
Citación estilo ChicagoVillareyna Ruiz, Freyden Belén, Francis Yuliana López Rugama, Hassell Janireth Roda Zeledón, y Mariliana Tutor: Videa Bustillo. Elaboración De Harina De Plátano En Combinación Con Harina De Maíz Para La Preparación De Las Tradicionales Tortillas, a Escala De Laboratorio En La Ciudad De Estelí. Estelí: UNI, 2018.
Cita MLAVillareyna Ruiz, Freyden Belén, Francis Yuliana López Rugama, Hassell Janireth Roda Zeledón, y Mariliana Tutor: Videa Bustillo. Elaboración De Harina De Plátano En Combinación Con Harina De Maíz Para La Preparación De Las Tradicionales Tortillas, a Escala De Laboratorio En La Ciudad De Estelí. Estelí: UNI, 2018.