Cita APA

Tunnerman Gutiérrez, E. R., Ordóñez Mondragón, C. J., & Tutor: Sánchez Mondragon, C. J. (2010). Evaluación sensorial sobre la aceptación de tortilla de harina obtenida de la nixtamalización de maíz biofortificado (NUTRADER). Managua: UNI.

Citación estilo Chicago

Tunnerman Gutiérrez, Ernesto Ramón, Carlos José Ordóñez Mondragón, y Carlos José Tutor: Sánchez Mondragon. Evaluación Sensorial Sobre La Aceptación De Tortilla De Harina Obtenida De La Nixtamalización De Maíz Biofortificado (NUTRADER). Managua: UNI, 2010.

Cita MLA

Tunnerman Gutiérrez, Ernesto Ramón, Carlos José Ordóñez Mondragón, y Carlos José Tutor: Sánchez Mondragon. Evaluación Sensorial Sobre La Aceptación De Tortilla De Harina Obtenida De La Nixtamalización De Maíz Biofortificado (NUTRADER). Managua: UNI, 2010.