Obtención de Pectina a partir de la cascara de Maracuya
El presente trabajo consiste en la elaboracion de pasta de chile criollo con edulcorante.
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2014
|
| Materias: |
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| 100 | 1 | |a López Rolman | |
| 100 | 1 | |b Medina Yuri | |
| 100 | 1 | |c Vásquez Georleny | |
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| 260 | |a Managua |b UNI |c 2014 | ||
| 300 | |a 33 p. :il | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, 2014. | ||
| 520 | |a El presente trabajo consiste en la elaboracion de pasta de chile criollo con edulcorante. | ||
| 650 | 7 | |a PECTINA | |
| 650 | 7 | |b CASCARA- MARACUYA - FRUTOS. | |
| 650 | 7 | |c TEMPERATURA AMBIENTE-FRUTO | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Sánchez Christoffle, Maritza del Socorro | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
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