Rodríguez Bolaños, J. R., Rosales González, I. L., & Tutor: Chavarría Carrión, L. A. (2010). Extracción de proteínas de suero dulce de queso por medio de precipitación por calor a escala de laboratorio. Managua: UNI.
Citación estilo ChicagoRodríguez Bolaños, José René, Indira Lizette Rosales González, y Leonardo An Tutor: Chavarría Carrión. Extracción De Proteínas De Suero Dulce De Queso Por Medio De Precipitación Por Calor a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2010.
Cita MLARodríguez Bolaños, José René, Indira Lizette Rosales González, y Leonardo An Tutor: Chavarría Carrión. Extracción De Proteínas De Suero Dulce De Queso Por Medio De Precipitación Por Calor a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2010.
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