Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D.F. :
Editorial Limusa,
c1991.
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Copia | Disponible |
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