Degustación, análisis bromatológico y estimación de un modelo de predicción del rendimiento en canal en función de variables morfométricas de la especie Caimán crocodilus fuscus en cautiverio - Valenzuela Moreno, Mirto Jesús (Chiriquí, Panamá : Universidad, Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2004)
Keywords: CAIMANES- -- CRÍA Y DESARROLLO; CAIMANES- -- ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS; ALIMENTOS- -- ANÁLISIS; INDUSTRIAS AGROPECUARIAS- -- PANAMÁ