Mejorando la alimentación a través de la preparación y consumo de la carne de pollo en 30 familias de la comunidad de San Antonio, corregimiento de San Antonio, distrito de Atalaya - Batista Pérez, Elizabeth (Santiago, Panamá : CRU. Veraguas, 2006)
Keywords: CARNE DE POLLO (COCINA) -- NUTRICION; ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL; COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS; COCINA PANAMEÑA; ECONOMIA DOMESTICA