Estudio diagnóstico de los procedimientos operacionales estándares de saneamiento en la Cafetería de la Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Coclé - Cruz Reyes, Anex Isqueyra; Guardado Rosario, Alexander Antonio (Penonomé, Panamá : CRU. Coclé, 2009)
Keywords: UNIVERSIDAD DE PANAMA. -- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE COCLE- -- CONDICIONES SANITARIAS; UNIVERSIDAD DE PANAMA. -- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE COCLE-- -- SERVICIOS DE ALIMENTACION; ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTOS; RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.- -- EQUIPOS Y ACCESORIOS; RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.- -- SANEAMIENTO; HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS