Evaluación diagnóstica de las buenas prácticas de manufactura en la Cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé, agosto - octubre de 2009 - Pérez González, María Yarjeliz; Pitano Torres, Ginnyveth Abigail (Penonomé, Panamá : CRU. Coclé, 2009)
Keywords: UNIVERSIDAD DE PANAMA. -- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE COCLE- -- MEDIDAS SANITARIAS; UNIVERSIDAD DE PANAMA. -- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE COCLE- -- SERVICOS DE ALIMENTACION; PLANIFICACION DE RECURSOS DE MANUFACTURA; PLANIFICACION DE LA PRODUCCION; ALIMENTOS- -- MANIPULACION; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS