Identificación y cuantificación por cromatografía de capa fina y espectrofotometría de los colorantes artificiales FDC no. 5 (tartrazina) y amarillo ocaso, en dos tipos de snack de mayor consumo en Panamá, 2010 - Gordón González, Mariela Lizbeth; Martínez Sánchez, Yolanis Mayté (Penonomé, Panamá : CRU. Coclé, 2010)
Keywords: ADITIVOS PARA ALIMENTOS- -- ANALISIS; CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA; PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS; INDUSTRIA DE REFRIGERIOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS