Evaluación de la estabilidad del ácido Omega-3 del aceite de hígado de bacalao en galletas - Castillo Machuca, Yuriatni Yaritza (Panamá : Universidad, 2011)
Keywords: ACIDOS GRASOS OMEGA 3- -- EVALUACION; ACEITE DE HIGADO DE BACALAO; ACEITES Y GRASAS- -- ANALISIS; ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES; GALLETAS