Estudio técnico-económico para planta de deshidratación de plátano

Código QR

Estudio técnico-económico para planta de deshidratación de plátano

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Paredes, Alexis Alfonso
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D. F. : Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas, 1977.
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Ensayo de almacenamiento de cebolla
por: Freire C., Roberto Constantino
Publicado: (1969)

Deshidratación de alimentos
por: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2000)

Energía solar para deshidratación de alimentos /
por: Aguilar, Orland,
Publicado: (2015)

Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano.
por: Aguilar Castillo, Luis Alfonso
Publicado: (1979)

Deshidratación de alimentos /
por: Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al.
Publicado: (2000)

Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano
por: Aguilar Castillo, Luis Alfonso
Publicado: (1979)

Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos
por: Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio, et al.
Publicado: (2012)

Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos
por: Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio, et al.
Publicado: (2012)

Rendimiento y tiempo de deshidratación de papa variedad loman /
por: Solís Oliva, Rodolfo
Publicado: (1972)

Evaluación de curva de deshidratación de tres variedades de ciruela cultivadas en Guatemala.
por: Arriola Aparicio, Carlos Federico
Publicado: (1972)

Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
por: Maaz Och, Edgar Estuardo
Publicado: (1995)

Deshidratación de frutas tropicales por los métodos de aire forzado y vacío.
por: Cáceres Cifuentes, Jorge Antonio
Publicado: (1976)

Limpieza y deshidratación de la semilla de amaranto mediante un secador de lecho fluidizado.
por: Figueroa Carrillo, Sandra Regina
Publicado: (1986)

Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
por: Vejarano, Sally

Deshidratación de papa.
por: Espinoza Nájera, Carlos Humberto
Publicado: (1972)

Determinación de la factibilidad técnica de la deshidratación de los huevos de gallina para consumo humano, mediante el método de aspersión.
por: Montenegro Amaya, Sandra Aracely
Publicado: (1999)

Optimización técnica del proceso de deshidratación del banano pelado por el método de aspersión, al variar la madurez del fruto.
por: Montenegro Amaya, Haydée Maricruz
Publicado: (1999)

Deshidratado de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, cálculo del tiempo de deshidratación, envasado de productos deshidratados /
por: Colina Irezabal, María Luisa
Publicado: (2010)

Deshidratación de la fauna de acompañamiento utilizando un secador solar.
por: De la Rosa Montepeque, Marco Vinicio
Publicado: (1996)

Estudio bromatológico del plátano morado
por: Fasano Salazar, Oritela
Publicado: (1967)

Ensayos preliminares sobre deshidratacion de frutas tropicales /
por: Sole C., Pedro, et al.
Publicado: (1966)

Deshidratación de tomate para obtención de pasta.
por: Marín, William
Publicado: (2011)

La deshidratación parcial : una alternativa para el aprovechamiento de los cortes de carne bovina con menor valor comercial
por: González R., Susheth N.

Pectinesterasas de hongos y plantas : influencia de ciertas variables en su actividad.
por: Mayorga Samayoa, Héctor Guillermo
Publicado: (1969)

Estudio de factibilidad técnico-financiero y económico para el cultivo de 30 hectáreas de plátano /
por: Acevedo Solano, Alexis
Publicado: (1997)

Estudio de Prefactibilidad para la Instalacion de una Planta Artesanal Procesadora de Jalea de Piña
por: Brenes Zeledón, Bianca Ericka, et al.
Publicado: (2003)

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta artesanal procesadora de jalea de piña
por: Brenes Zeledón, Bianca Ericka, et al.
Publicado: (2003)

Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II): elaboración de coberturas
por: Rodríguez Sibaja, Ana María

Tratamientos pregerminativos de hidratación-deshidratación de las semillas y sus efectos en plantas de interés agrícola /
por: Sánchez Rottner, Jorge Antonio

Estudio Técnico para la implementación de una planta piloto para el procesamiento de alimentos vegetales.
por: Ordoñez Paz, Alvaro Mauricio
Publicado: (1979)

Estudio del proceso fermentativo para la obtención de ácido cítrico en un sustrato de plátano (Musa Balbisiana), utilizando cepas de Aspergillus níger nativas " /
por: Flores, Galvin Alexis

Alternativas de aprovechamiento de la solucion osmotica residual de la deshidratacion de papaya y pina /
por: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.
Publicado: (1992)

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas
por: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
por: Lesur, Luis

Evaluación de la eficiencia de deshidratación entre dos secadores solares indirectos con variación de diseño en el colector, mediante el uso de fruta del trópico seco de Guatemala.
por: Figueroa Ramírez, Ingrid
Publicado: (2003)

"Estimación de la vida útil de harina de pejibaye, obtenida por deshidratación" /
por: Rodríguez Laín, Vivian
Publicado: (2004)

Diseño de sistema frigorífico para el control de la maduración de una carga de plátanos /
por: Huertas Samayoa, Zuawrly Jesús
Publicado: (2013)

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológico (Baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1974)

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológico (Baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1974)

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológico (Baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1974)