Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013 - Vejarano, Sally
"Tesis presentada a la Escuela de Ciencias y Tecnología de alimentos como requisito parcial para optar al Título de Licenciado en Ciencias y Tecnología de alimentos". - Página del título.