"Estudio en el establecimiento de una microempresa, para la elaboración de dulces típicos con frutas nacionales del país, en el corregimiento San Antonio, Distrito de Atalaya, provincia de Veraguas ".
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Tabla de Contenidos:
- Antecedentes. Marco metodológico. Definición del problema. Justificación. Propósito. Objetivo de investigación. Hipótesis. Variable. Cobertura. Tipo de investigación. Marco teórico. Concepto de dulce. Característica de los dulces. Datos nutricionales de las futas en Panamá. Uso de técnicas apropiadas en la preparación y almacenamiento del producto. Conocimientos básico para la elaboración de los dulces típicos. Relevancia sobre la microempresa. Estructura organizativa de la microempresa. Resultados, conclusiones y recomendaciones. Propuesta de trabajo. Análisis de los resultados. Estudio F.O.D.A. Estudio de mercado. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.