Estudio sobre el enriquecimiento de harinas de trigo y contenido de estas sustancias en panes - Polanco R., Maritza; Sánchez M., Juan Francisco (Panamá : Universidad, 1979)
Keywords: HARINA DE TRIGO -- INVESTIGACIONES; PAN -- CALIDAD; QUIMICA ANALITICA; QUIMICA -- TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS