Evaluación del estado nutricional y factores asociados del adulto mayor en tres hogares de ancianos en Panamá - Gómez, Jehieli; Thomas, Juan; Abrego, Isabel (Panamá : Universidad, 2014)
Introducción: El estado nutricional de los adultos mayores está determinado por múltiples factores: dietéticos, socio-económicos, funcionales, mentales, psicológicos y fisiológicos. Este estudio servirá de herramienta útil para conocer los factores asociados al estado nutricional del adulto mayor institucionalizado, con el propósito de elaborar estrategias que impulsen acciones de promoción y prevención, que ayuden a mejorar su estado nutricional y su calidad de vida. Objetivo: Evaluar el estado nutricional y factores asociados en adultos mayores residentes en los hogares de ancianos: Hogar Bolívar, Hogar San Pedro Nolasco y Fundación Nueva Vida. Metodología: Estudio descriptivo, de prevalencia y transversal. Se aplicó el MNA. Se evaluaron indicadores como índice de masa corporal (IMC), circunferencia media del brazo (CMB), considerando sexo y edad. Se aplicó un cuestionario para determinar factores de riesgos asociados al estado nutricional. Resultados: Se evaluaron 100 adultos mayores, 62 por ciento mujeres y 38 por ciento hombres. Según el MNA, el 42 por ciento tenían riesgo de malnutrición y 11 por ciento tenía malnutrición. Con el IMC, se observó, que el 14 por ciento de los adultos mayores presentaban desnutrición, 33 por ciento bajo peso, 5 por ciento sobrepeso, 12 por ciento en obesidad y un 36 por ciento tenía un estado nutricional normal. Los adultos mayores que tenían 80 años o más tenían un mayor riesgo de bajo peso (67 por ciento) y desnutrición (79 por ciento). El 72 por ciento tenían <20 piezas dentales. Los adultos mayores con bajo peso el 76 por ciento tenían <20 piezas dentales y en los desnutridos un 93 por ciento. Conclusión: Se encontró la relación del estado nutricional con el aumento de la edad, ya que el mayor porcentaje de adultos en riesgo o malnutridos eran mayores de 80 años, existe relación del estado nutricional con el deterioro bucal debido a que 74 por ciento de los adultos mayores en riesgo de malnutrición tenían menos de 20 piezas dentales. De igual manera se relacionó la polifarmacia con un mayor riesgo de malnutrición.
"Trabajo de Graduación para optar por el título de Licenciatura en Nutrición y Dietética". -- Página del título.
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