Microbiología alimentaria. Vol. II : fermentaciones alimentarias /

Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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245 |a Microbiología alimentaria. Vol. II : fermentaciones alimentarias /   |c C. M. Bourgeois, J. P. Larpent 
260 |a Zaragoza, España :   |b Editorial Acribia,   |c 1995 
300 |a Vol. II (xix, 366 p.) :   |b ilus. ;   |c 24 cm.  
650 |a ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA  
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