Fabricación de helados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Timm, Fritz
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1989
Materias:	HELADOS-INDUSTRIA

Descripción
Descripción Física:	xii, 304 p. : ilus. ; 23 cm.
ISBN:	84-200-0645-9

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