Nickerson, J. T. (1978). Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración ([1a. ed.].). Zaragoza, España: Editorial Acribia.
Chicago Style CitationNickerson, John T. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. [1a. ed.]. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1978.
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