Determinación de ocratoxina A en café de consumo en Panamá mediante (Imuno ensayo Enzimático) /
Abadía, Yarineth INTRODUCCION.1.JUSTIFICACION DEL ESTUDIO.2.OBJETIVOS.3.HIPOTESIS DE TRAABAJO.4.REVISION BIBLIOGRAFICA-MARCA TEORICO.5.Prevención y control de la formación de micotoxinas.6.Factores que tienen influencia sobre la toxicidad de las micotoxina.7.detección de micotoxinas.8.Niveles de mic...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU. Coclé,
2009.
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| Materias: |
| Sumario: | Abadía, Yarineth INTRODUCCION.1.JUSTIFICACION DEL ESTUDIO.2.OBJETIVOS.3.HIPOTESIS DE TRAABAJO.4.REVISION BIBLIOGRAFICA-MARCA TEORICO.5.Prevención y control de la formación de micotoxinas.6.Factores que tienen influencia sobre la toxicidad de las micotoxina.7.detección de micotoxinas.8.Niveles de micotoxinas permisible en alimentos.9.El café en Panamá-Chiiriquí.10.Zonas cafeteras de Panamá.a.Boquete.b.Volcán.c.Renacimiento.11.Caracter´siticas del café panameño.a.Aroma.b.Cuerpo.c.Acidez.12.Exportaciones de café panameño en el 2007.13.Materiales y métodos.13.1.Origen de las muestras de café.13.2.Población y muestra.14.Procedimiento de análisis de muestras.14.1.Preparación de las muestras de café.14.2.Análisis de las muestras por el método de inmunoensayo.14.2.1.Procedimiento.15.Resultados y discusión.CONCLUSION.BIBLIOGRAFIA |
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| Notas: | Ciencias Naturales, Exacta y Tecnología /Ciencias y Tecnología de Alimento. |
| Descripción Física: | 38p.: ilus.; 28cm. |