Ecología microbiana de los alimentos. Vol. I: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

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Ecología microbiana de los alimentos. Vol. I: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1983
Materias:	ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS

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