Comparación entre el método de desintalación rápida y monier- Williams en la determinación de sulfitos de sodio en camarones /
Mendoza, Zoraida 1.INTRODUCCION.2.Antecedentes.2.1.Descripción del camarón crudo congelado rápidamente.2.2.Pardeamiento enzimático.2.3.Melanosis.2.4.Control de la reacción de pardeamiento enzimática.2.5.Sulfitos y efectos en tecnología alimentaria.2.6.Métodos para detectar la presencia de metabisulf...
Autor principal: | Mendoza Q. Zoraida Y. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU. Coclé,
2009.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Comparación entre el método de desintalación rápida y monier- Williams en la determinación de sulfitos de sodio en camarones /
por: Mendoza Q. Zoraida Y.
Publicado: (2009) -
Comparación entre el método de destilación rapida y Monier-Williams en la determinación de sulfitos de sodio en camarones
por: Mendoza Q., Zoraida Y.
Publicado: (2009) -
Sistemas y análisis de la información geográfica : manual de autoaprendizaje con ArcGIS /
Publicado: (2007) -
Atlas of functional neuroanatomy /
por: Hendelman, Walter J. -
Thieme atlas of anatomy : head and neuroanatomy /
por: Schuenke, Michael, et al.