Nutrición en la salud y la enfermedad - Ross, A. Catharine; Cousins, Robert J.; Tucker, Katherine L.; Ziegler, Thomas R.; Alday, Alejo; Giacomucci, Mirta; Camacho López, Saby; Caballero, Benjamin (Barcelona : Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins, 2014)
Parte 1. Componentes específicos de la dieta. - Parte 2. Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados. - Parte 3. Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos. - Parte 4. Prevención y tratamiento de enfermedades. - Parte 5. La nutrición de las poblaciones.
Título original en lengua inglesa: Modern nutrition in health and disease.
Incluye índice alfabético de materias.
Keywords: FENOMENOS FISIOLOGICOS DE LA NUTRICION; MICRONUTRIENTES -- FISIOLOGIA; MICRONUTRIENTES -- USO TERAPEUTICO; TERAPIA NUTRICIONAL