Origen y evolución de la producción y venta de manjar blanco y bocadillo en el corregimiento de Antón cabecera 1912 - 2012 - Jaén Henrriquez, Inkayra G.; García Bethancourt, Pantaleón (Penonomé, Panamá : Centro Regional Universitario de Coclé, 2013)
Generalidades de la investigación. Titulo de la propuesta. Descripción de la investigación. Justificación. Planteamiento de la investigación. Hipótesis.Objetivos. Marco teórico. Delimitación del problema. Metodología. Fuentes.Técnicas. Aspectos físicos del corregimiento de Antón cabecera. Ubicación. Superficie. Forma. Limites. Geología. Hidrografia. Clima. Suelo. Regiones de vegetación. Fauna. Origen y evolución de la producción venta del Manjar Blanco y Bocadillo en el corregimiento de Antón cabecera Origen del nombre Antón.Antecedentes históricos. Origen del Manjar Blanco y el Bocadillo en Antón. Primeros personajes que se dedicaron a la elaboración del Manjar Blanco y el Bocadillo.Elaboración de los dulces desde sus inicios. Elaboración de los dulces en la actualidad. Preparación del Manjar blanco y el Bocadillo. Vendedores ambulantes de Manjar Blanco y Bocadillo en el corregimiento de Antón cabecera. Vendedores Ambulantes. Distribución del Manjar Blanco y Bocadillo en Antón. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
"Trabajo de graduación para optar por el título de licenciado en Humanidades con especialidad en Geografía e Historia". - En la página del título.
Keywords: CONFITERIA -- PANAMA -- COCLE (PROVINCIA) -- PRODUCCION; ANTON (COCLE, PANAMA : CORREGIMIENTO) -- CONDICIONES SOCIALES; ANTON (COCLE, PANAMA : CORREGIMIENTO) -- CONDICIONES ECONOMICAS; ANTON (COCLE, PANAMA : CORREGIMIENTO) -- DESCRIPCIONES Y VIAJES