Apoyo nutricional para niños y adultos : un manual para la práctica hospitalaria - Bowling, Tim; García Roig, Félix (México D: F. : McGraw HIll, 2004)
Parte 1. 1. Introducción a la desnutrición. -- 2. Desnutrición. -- Incidencia. -- Consecuencias de las deficiencias nutricionales. -- factores de riesgo de desnutrición. -- Parte 2. Adultos. -- 3. Valoración nutricional. -- Métodos de valoración. -- Pérdida de peso. -- Indice de masa corporal. -- Antropometría. -- Consideraciones dietéticas. -- Consideraciones clínicas. -- Parámetros bioquímicos. -- Muestreo nutricional. -- 4. Requerimientos nutricionales . -- Introducción. -- Energía. -- Método empírico. -- La ecuación de Harris Benedict. -- La ecuación de Shofield. -- Proteínas. -- carbohidratos. -- Grasa. -- Agua y electrolitos. -- Vitaminas, minerales y oligoelementos. -- 5. Métodos de apoyo nutricional. -- Introducción. -- Apoyo nutricional por vía oral. -- Alimentos. -- Suplementos orales. -- Alimentos por sonda entérica. -- Selección de la sonda de alimentación entérica. -- Vias para la alimentación entérica. -- Administración de fármacos a través de la sonda de alimentación entérica . -- Complicaciones de la alimentación entérica. -- Alimentación parenteral. -- Definición. -- Indicaciones. -- Vías. -- Consideraciones prácticas. -- Vigilancia. -- Complicaciones. -- Discontinuidad NP. -- Interacciones fármaco nutrimento. -- Factores que influyen en las Interacciones fármaco nutrimento. -- Tipos de interacciones fármaco nutrimento. -- 6. Apoyo nutricional perioperatorio. -- Introducción. -- Motivos. -- Indicaciones. -- Alimentación preoperatoria: parenteral / entérica. -- Alimentación posoperatoria: parenteral / entérica. -- Suplementos nutricionales orales perioperatorios. -- Mitos populares. -- 7. Apoyo nutricional en situaciones patológicas específicas. -- Pancreatitis aguda. -- Apoyo nutricional en el paciente muy grave. -- Alimentación en pacientes con quemaduras. -- Nefropatia. -- Diabetes mellitus. -- Enfermedad inflamatoria intestinal. -- Hepatopatías. -- Síndrome del intestino corto. -- Accidente cerebral vascular agudo. -- Hiperemesis Gravídica. -- Parte 3. Niños. -- 8. Valoración nutricional pediátrica. -- Introducción. -- Métodos de valoración. -- Ingestión nutricional. -- Mediciones de peso y talla. -- porcentaje de pérdida de peso. -- Indice de masa corporal. -- Talla para la edad y peso para la talla. -- Antropometría. -- Valoración clínica. -- Parámetros bioquímicos. -- Muestreo nutricional. -- 9. Requerimientos nutricionales pediátricos. -- Requerimientos de niños sanos. -- Requerimientos de niños enfermos. -- Requerimientos de niños con bajo peso energético. -- 10. Método de apoyo nutricional. -- Introducción. -- Apoyo nutricional oral. -- Alimentos. -- Suplementos orales. -- Alimentación entérica. -- Selección de dietas entéricas. -- Vías de alimentación entérica. -- Consideraciones prácticas para la alimentación entérica. -- Administración de fármacos a través de una sonda de alimentación entérica. -- Complicaciones de la alimentación entérica, -- Alimentación parenteral. -- indicaciones. -- Vías, vigilancia y complicaciones. -- Discontinuidad de la Np. -- 11. Apoyo Nuticional en situaciones específicas . -- Fibrosis quística. -- Intervenciones quirúrgicas neonatales. -- Trastornos gastrointestinales. -- Intolerancia a las proteínas de la leche de vaca. -- Diarrea del lactante. -- Estreñimiento. -- Enfermedad celiaca. -- Enfermedad inflamatoria intestinal. -- Síndrome de intestino corto. -- Hepatopatia. -- Nefropatía. -- Hematología y oncología. -- Neurominusvalía. -- El recién nacido prematuro. -- Enfermedad crítica. -- Parte 4. Etica del apoyo nutricional. -- 12. Introducción. -- Principios éticos aplicados a la nutrición. -- Competencia. -- Negación y retiro del apoyo nutricional. -- Apoyo nutricional en situaciones específicas. -- Demencia. -- Anorexia nerviosa. -- Cáncer. -- Consideraciones en la práctica pediátrica.
Traducido de la primera edición en inglés de: Nutritional support for adults and children. A handbook for hospital practice
Keywords: ENFERMEDADES INDUCIDAS POR LA NUTRICION; NECESIDADES NUTRICIONALES; APOYO NUTRICIONAL -- METODOS; EVALUACION NUTRICIONAL; TRASTORNOS NUTRICIONALES EN NIÑOS; DESNUTRICION